Our Restaurant

店名の「イチイ」は、大地に力強く根差し真っ直ぐに伸びる幹と
綺麗な円錐形を保つ樹姿が美しい常緑針葉樹です。
この木のように西麻布の地に根差し、
生産者の方々の「想い」やその生産物の「美味しさ」を
真っ直ぐに届けたいという想いが込められています。

ICHIIでは、
自然豊かな日本で育った食材を使い、
創造・表現することで、
生産地の情景が想い浮かぶような、
『ガストロノミー』
そんな料理を提供したいと考えています。

Producers

食材は、富士山をはじめとする自然の恩恵に恵まれたシェフの故郷である山梨をメインに日本各地の訪問させて頂いた生産者様のものを使わせて頂いております。

COURSE


お食事の中で、生産者の方達の想いを少しでも感じて頂きお楽しみ頂ければ幸いです。
過度な内容のアレルギーと苦手な食材に尽きましては、ご予約をお断りさせて頂いております。


Gallery


Meet Our Chef


...

渡邊 敏樹

1990年1月生 山梨県忍野出身
富士山の麓で育ち幼少の頃から料理人を志し
都内のアクアパッツァで本格的に料理を学び渡伊。
トスカーナのARNOLFOで本場の料理に触れ、
帰国後レフェルヴェソンスで研鑚を積み
2022年にICHIIのシェフに就任。
イチイでは出身地である山梨の生産者との繋がりを
大切にしクリエイティブな料理を提供しております。

Address

東京都港区西麻布3-1-22

サイビル2F 

*日比谷線六本木駅1C出口

Opening Hours

11:30~14:00(土日・祝日のみ)
17:00~22:00(最終入店時間20:00)

土日・祝日17:30~21:00(最終入店時間19:00)

月曜 定休

Contact Info

Phone: 0334238260

Email: ichii@ichii.co


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INFORMATION

当店の衛生対策について
※感染防止徹底宣言ステッカー取得しコロナ対策リーダーの登録済み。
※お席にご案内する前に手のアルコール消毒を実施しておりますので、 ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解頂きますようお願い致します。
※スタッフ全員の出勤時の体温測定の実施とマスク着用にてサービス ・定期的な窓開けによる換気の実施。
※個室以外のテーブル席は、3テーブルの内1テーブル空けて2テーブルだけののご案内となり、カウンター席の御予約は受け付けておりません。
※2名様でのご利用時は正面ではなく対角での着席を実施しております。
以上、ご理解頂きましてご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

      
              




RECRUIT

大切なお客様とスタッフに支えられ日々営業いたしております。
今後のICHIIの更なる成長のためにシェフとキッチンスタッフを募っております。
経験・ジャンルは問わず、スキルアップしたい方・自分のアイデンティティを発揮したい方・将来独立したい方で
ICHIIに興味を持って頂いたなら、
お気軽に0334238260又はichii@ichii.coまでご連絡ください。

これからもお客様に楽しんで頂けるようなICHIIを一緒に創って頂ける方を探しております。
是非皆様にお会いできることを楽しみにしております。






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